はじめに

和菓子には意外な歴史的背景や伝統行事との関わり、有名作家の和菓子にまつわるエピソードなどが詰まっています。それらを知れば、これまでと違った和菓子の楽しみ方ができるかもしれません。それでは当館の所蔵資料を通して、和菓子の世界をご堪能ください。

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