講演会「食文化研究と「弁当」～日韓の比較を例にして～」
（終了しました）

第26回の関西館資料展示は「お！べんとうの本」 と題し、歴史、文化、産業など多様な切り口から、弁当に関する約100点の本や雑誌をご紹介します。この関連イベントとして、朝倉敏夫氏（立命館大学食マネジメント学部長、同学部教授）をお招きし、講演会「食文化研究と「弁当」～日韓の比較を例にして～」をけいはんな学研都市７大学連携市民公開講座「市民公開講座２０１９」 において開催します。

• ※定員に達したため、申込み受付を終了しました。

講師から
食マネジメント学部の紹介を通して、「食は文化である」ということを知っていただきます。今回は、韓国の「弁当」をとりあげます。日本人は「弁当」が大好きで、「日の丸弁当」から「キャラ弁」まで、日本には多彩な弁当文化があります。日本の「幕の内弁当」「駅弁」「ホカ弁」「海苔巻き」「おにぎり」は、お隣の国、韓国ではどのような位置づけにあるのでしょうか。韓国人にとっての「弁当」とは？「弁当」を通して、その背景にある韓国の食文化をさぐってみようと思います。

• ※講演終了後、職員による資料展示の説明と見学会を行います。（事前申込制、先着80名。申込方法は、講演会と同じ。）

• 定員に達したため、資料展示の説明と見学会は受付を終了しました。

講師の紹介

立命館大学食マネジメント学部長、同学部教授　朝倉敏夫氏

専門は社会人類学、韓国社会研究。国立民族学博物館教授、立命館大学経済学部教授を経て、2018年4月より立命館大学食マネジメント学部長、同学部教授。国立民族学博物館名誉教授。主な著作：『日本の焼肉　韓国の刺身』（農山漁村文化協会、1994年）、『宮廷女官チャングムの誓い』（監修、日本放送協会出版、2005年）、『世界の食文化①韓国』（農山漁村文化協会、2005年）、『韓国食文化読本』（共編著、国立民族学博物館、2015年）など。