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2016年1月27日 本の万華鏡「大豆 -粒よりマメ知識-」を公開しました(付・プレスリリース)

国立国会図書館は、1月27日(水)に、ミニ電子展示「本の万華鏡」第21回「大豆 -粒よりマメ知識-」をホームページ上に公開しました。

今回の展示では、マメの中でも日本人にとって特に身近な「大豆」を取り上げます。節分の豆まき、食文化に関する小話、大豆が日本から世界へ広まるきっかけとなった話など、大豆に関わるマメ知識を、様々な文献を通してご紹介します。

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